Ingredientes
50 gramos de chile chilhucle o guajillo limpios sin semillas
100 gramos de chile ancho limpio sin semillas
2 jitomates
1 pieza de cebolla chica
4 dientes de ajo pelados
El mole es un platillo emblemático del estado de Oaxaca; su preparación incluye ingredientes endémicos como chiles chilhuacle, pasilla y ancho, además de diversas semillas, especias y hierbas.
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